Вредная и полезная еда для желудка

Некоторые люди едят слишком много обработанной пищи и сахара, но в их меню мало клетчатки, фруктов и овощей, что рано или поздно приводит к проблемам с пищеварением. Большинство болезней, связанных с желудком, можно предотвратить с помощью здоровой сбалансированной диеты.

Полезная еда

Что вредно для желудка, а что стоит добавить в свой ежедневный рацион для улучшения состояния желудочно-кишечного тракта — подробно рассматривается в данной статье.

Что вредно для желудка?

Что вредно для желудка?

Придерживаться здоровой диеты важно не только для пищеварительной системы, но и для правильной работы всего организма. Ниже разобраны самые небезопасные группы продуктов питания, вызывающие негативные последствия при их регулярном употреблении в больших количествах.

Жареная пища

Жареная пища

Жареная пища сильно перегружает желудок, вызывая кислотный рефлюкс и изжогу. Жареная еда влияет на желудочно-кишечный тракт точно так же, как и обработанная пища. Из-за высокого содержания жира у организма уходит гораздо больше времени на переваривание таких продуктов. Это абсолютно нездоровый тип питания, который нужно избегать.

Фастфуд, чипсы

Фастфуд, чипсы

Быстрая пища может влиять на развитие заболеваний: ожирение, повышенное кровяное давление и высокий уровень холестерина.

Фастфуд, который подают в ресторанах быстрого питания или продают в продуктовых магазинах, часто готовят на гидрогенизированных маслах с высоким содержанием трансжиров. Они способны придавать пище удовлетворительный вкус и хруст.

Однако трансжиры повышают уровень плохого (ЛПНП) холестерина, снижают уровень хорошего (ЛПВП) и повышают вероятность сердечных заболеваний, диабета и ожирения.

Майонез

Майонез

Одна столовая ложка майонеза содержит 90 калорий, и если это максимум, который употребляется в течение дня, тогда майонез можно считать безвредным продуктом. В нём много жира, но нет насыщенных жиров. Проблема с обычным майонезом состоит в том, что люди не могут придерживаться одной столовой ложки и заканчивают тем, что добавляют много калорий к еде.

Ситуация с майонезом в ресторанах может быть сложнее. Если заказывать что-то вроде салата из тунца или салат Цезарь, то повышается вероятность неконтролируемого потребления большого количества жира и калорий.

Тем не менее, это меньшее из зол. Это безопасно для сердца и, безусловно, на голову выше всех других видов жиров, которые производители добавляют в сыр, сметану и сливочное масло.

Растворимый кофе

Растворимый кофе

Из-за кислотности кофе может отрицательно повлиять на слизистую оболочку желудка и кишечника. Если пить много кофе в течение длительного периода времени, это может увеличить некоторые симптомы, которые уже могут быть. Это может ухудшить состояния, часто связанные с гастритом и рефлюксом.

Известно, что кофе вызывает следующие симптомы, связанные с пищеварительным трактом:

  1. Как кислый напиток, кофе способен усилить симптомы изжоги. Это может привести к ухудшению симптомов расстройства желудка.
  2. Некоторые неподтверждённые данные показали, что кофе и кофеин могут изменять скорость, с которой движется желудочно-кишечный тракт. Это может увеличить скорость, с которой переваривается пища и вызвать боль в животе.
  3. Кофеин в кофе также вызывает бессонницу, беспокойство и даже нерегулярное сердцебиение. Это приводит к появлению состояний, которые влияют на организм в целом, а не только на желудочно-кишечный тракт.

Свежий хлеб, сдоба

Свежий хлеб, сдоба

Упакованный и предварительно нарезанный белый хлеб изготовлен из высокообработанного простого углевода. Он быстро усваивается, не доставляя питательные вещества или пользу для организма и при частом употреблении приводит к гастриту.

Некоторые люди должны избегать хлеба из-за аллергии или нетерпимости глютена в его составе. Они подвержены тяжёлой аутоиммунной реакции на глютен, вызывающей повреждение кишечника.

Дрожжевые продукты способны размножать в кишечнике грибы рода Candida, увеличивая патогенный рост микрофлоры и приводя к общему плохому самочувствию человека.

Консервы, соленья

Консервы, соленья

Консервированные продукты содержат консерванты и много соли, продлевающие срок их хранения. В дополнение к увеличению вкуса соль также используется в качестве пищевого консерванта и может помочь остановить рост бактерий в пище.

Некоторые данные показывают, что увеличение потребления соли может быть связано с повышенным риском рака желудка. Это может быть потому, что она увеличивает рост Helicobacter pylori, типа бактерий, связанных с появлением этого вида рака.

Газированные напитки, сладости

Газированные напитки, сладости

Хотя газированная вода не вызывает спастический колит, её питьё может привести к вздутию живота и образованию газов, что способно вызвать вспышки колита, если имеется чувствительность пищеварительного тракта к газированным напиткам.

Если есть проблемы с желудком или обострение после употребления газированной воды, лучше исключить этот напиток из своего рациона. Употребление большого количества сахара и сладостей может вызвать симптомы кислотного рефлюкса.

Какие продукты полезные для желудка?

Существуют группы продуктов, всё из которых являются абсолютно естественными и рекомендуются диетологами при чувствительном желудке. От белковых до кисломолочных, богатых пробиотиками, эти продукты способствуют пищеварению и успокаивают слизистую желудка.

Белок

Белок

Повышение белка в рационе питания может быть полезным при болях в животе. Яйца, желательно яичница, отварная или запечённая куриная грудка и белый рис. Кроме того, в яйцах меньше жира, чем в стейке или жирных морепродуктах, таких как лосось, что облегчает работу чувствительного желудка.

Фрукты, овощи

Фрукты, овощи

Медленные, но при этом мягкие источники углеводов, такие как сладкий картофель или тыква, могут быть стратегической пищей, когда страдает желудок.

Папайя является богатым источником протеолитических ферментов и способствует пищеварению. Папаин и химопапаин помогают расщеплять белки и успокаивают желудок, способствуя здоровой кислой среде.
Бананы легко перевариваются и являются хорошим источником пектина, который при диарее помогает связать стул.

Кисломолочные продукты

Кисломолочные продукты

Несмотря на то что кто-то не может переносить молочные продукты или имеет аллергию на молочный белок, тем, кто может свободно их применять, рекомендуется есть органический и простой йогурт, поскольку он помогает пищеварению, восстанавливая полезные бактерии в кишечнике и уменьшая неприятное чувство вздутия живота.

Растительные масла

Растительные масла

Самое известное и часто используемое растительное масло — оливковое масло экстракласса или EVOO заслужило репутацию полезного и универсального жира. Оно славится благодаря содержанию антиоксидантов и жиров, полезных для сердца и для профилактики рака желудка.

Кунжутное масло с большим количеством мононенасыщенных жиров и антиоксидантов, как и оливковое — это здоровый выбор для приготовления пищи.

Возможно, отказаться от нездоровой пищи будет непростой задачей: часто вредное оказывается очень вкусным. Но если посмотреть на своё здоровье в перспективе, то на чаше весов непременно должна преобладать здоровая натуральная еда. А обилие и способы приготовления полезных продуктов помогут в переходе на сбалансированную здоровую диету.
FitBurn
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.

Adblock
detector