- Что такое кислотно-щелочной баланс? ⇩
- Как проверить баланс организма? ⇩
- Как нормализовать кислотно-щелочную среду организма? ⇩
- Что такое ощелачивающие продукты? ⇩
- Продукты, ощелачивающие организм человека — таблица ⇩
- Правильное сочетание блюд ⇩
- Принципы питания при щелочной диете ⇩
- Меню на день ⇩
- Понятие окисляющих продуктов ⇩
- Что относиться к окисляющим продуктам? ⇩
- Как понизить кислотность в организме? ⇩
Кислотно-щелочной баланс играет важную роль в сохранении здоровья человека. В случае его нарушения происходит появления различных видов дискомфорта.
Для уравновешивания данного уровня необходимо правильно питаться и совмещать продукты питания по их свойствам.
Что такое кислотно-щелочной баланс?
Кислотно-щелочной баланс — это нормальный уровень соотношения кислот и щелочей в организме человека. Для нормального функционирования организма необходимо равновесие этих двух балансов, в случае каких либо отклонений у человека возникают заболевания различного рода.
Существуют некоторые причины, которые способны нарушить равновесие необходимого нормального уровня:
- Наличие большого количества минералов, которые способствуют ощелачиванию и окислению организма.
- Резкое снижение веса способствует понижению уровню щелочных запасов в организме.
- Не достаточное потребление жидкости.
- Неправильное питание, что приводит к переизбытку либо недостатку полезных минералов.
- Наличие инфекционных заболеваний, которые в большой степени способствуют окислению организма.
- Наличие большого количества токсинов и шлаков, которые способствуют нарушению нормального показателя баланса.
- Не полноценная активность печени, что способствует выделению в организме кислот.
Как проверить баланс организма?
Для проведения анализа можно использовать мочу и слюну, в виде реактива необходимо применить лакмусовую бумагу, которая приобретается в аптеке.
В случае если используется моча, не следует использовать утреннюю, так как после ночи жидкость будет содержать большое количество различных кислот. После многократных проверок необходимо вывести среднеарифметическое число, которое и будет являться необходимым показателем.
Показатель следует расшифровывать как:
- Баланс рН до 7 — преимущество в окислении организма.
- Баланс рН свыше 7,5 — преимущество щелочного баланса.
По причине неправильного питания у многих людей баланс имеет кислотное преимущество.
Как нормализовать кислотно-щелочную среду организма?
Для того чтобы организм мог беспрепятственно справляться с различными видами заболеваний и без труда переварить всю употреблённую пищу, необходимо иметь нормальный баланс щелочей и кислот.
Для уравновешивания кислотно-щелочной среды необходимо правильно подходить к выбору употребляемой пищи и следить за равномерным потреблением продуктов, которые способны ощелачиванию и окислению.
Что такое ощелачивающие продукты?
Ощелачивающие продукты способны благоприятно влиять на функционирование организма и выполняют следующие функции:
- Выводят шлаки и токсины из организма человека
- Способствуют усвоению полезных веществ из употребляемой пищи
- Способствует нормальному развитию клеток
К ощелачивающим продуктам следует отнести растительную пищу, которая легко усваивается и не загрязняет организм различными вредными веществами. С помощью ощелачивающих продуктов происходит быстрое усвоение пищи и предупреждение развития различных видов заболеваний.
Продукты, ощелачивающие организм человека — таблица
Среди продуктов, которые содержат ощелачивающие свойства, следует отметить следующие:
| Щелочная пища, ощелачивающая организм человека | |||||||
| Продукты | Сильное значение | Среднее значение | Слабое значение | Продукты | Сильное значение | Среднее значение | Слабое значение |
| Сушеные абрикосы | * | Перец | * | ||||
| Инжир | * | Бобы свежие | * | ||||
| Ягоды | * | Картофель | * | ||||
| Сельдерей | * | Овсянка | * | ||||
| Огурцы | * | Молоко | * | ||||
| Латук | * | Молочная сыворотка | * | ||||
| Помидоры | * | Яблоки сушёные | * | ||||
| Свёкла | * | Яблоки свежие | * | ||||
| Морковь | * | Виноградный сок | * | ||||
| Свежие абрикосы | * | Бананы | * | ||||
| Сушеные сливы | * | Вишни | * | ||||
| Персик | * | Изюм | * | ||||
| Лимонный сок | * | Финики | * | ||||
| Апельсиновый сок | * | Лук | * | ||||
| Арбузы | * | Зеленый горошек | * | ||||
| Дыни | * | Миндаль | * | ||||
| Чернослив | * | Клюква | * | ||||
| Смородина | * | Сало | * | ||||
| Фрукты | * | Творог | * | ||||
| Капуста | * | Петрушка | * | ||||
| Одуванчик | * | Чеснок | * | ||||
| Пастернак | * | Укроп | * | ||||
| Редис | * | Тыква | * | ||||
Данные виды пищи рекомендовано употреблять для выравнивания кислотно-щелочного баланса.
Правильное сочетание блюд
Большое значение имеет правильное распределение блюд перед употреблением. Не совместимые друг с другом продукты способствуют нарушению баланса рН, что приводит к плохому усвоению, нарушению пищеварения.
Все виды продуктов имею разделение на: белковые, углеводные и нейтральные.
В случае если не соблюдено правильное сочетание блюд в организме человека, происходит процесс неправильного пищеварения, что приводит к брожению непереваренных продуктов, вследствие чего возникают различные заболевания, а также лишний вес.
Для правильного сочетания блюд следует придерживаться таких показателей:
- Мясные, рыбные блюда необходимо сочетать с овощами и зеленью. При такой комбинации происходит быстрое усвоение необходимых веществ и выведение холестерина естественным способом.
- Блюда, которые содержат зернобобовые необходимо сочетать с овощами и легкими видами жиров (растительное масло, сметана)
- Кондитерские изделия – данный вид продуктов способны в большой степени окислять организм, поэтому необходимо уменьшать ежедневное употребление до минимального совмещая с цитрусовыми соками натурального отжима.
- Мучная продукция считается отдельным типом блюда, которая не совмещается с остальными
- Молочные продукты необходимо употреблять отдельно от остальных видов блюд, так как молоко способно обволакивать пищу, препятствовать ее усвоению
- Блюда, которые содержат яйца, употребляются вместе с не крахмальными овощами, что способствует выведению вредного холестерина.
Принципы питания при щелочной диете
При применении щелочной диеты необходимо использовать следующие принципы:
- Постепенно снижать прием пищи, которая обладает большим окислительным свойством
- Все овощи необходимо употреблять в вареном виде
- Снижается потребление мясного продукта жирных сортов, вводиться в рацион мясо птицы, говядины, приготовленные на пару или отваренные.
- Полностью исключаются кондитерская продукция, сахар
- Рекомендовано питаться часто, но небольшими порциями
- Употребляется в большом количестве негазированная вода, свежевыжатые соки
- Черный чай необходимо заменить ромашковым либо мятным
- Необходимо уделять большое внимание времени употребления пищи, каждая порция должна тщательно пережёвываться.
Меню на день
Завтрак — отварные морковь и свёкла с растительным маслом, зеленое яблоко, стакан натурального обезжиренного йогурта.
Поздний завтрак — перекус сухофруктами
Обед – вареная куриная грудка, овощное рагу, чай с ромашки
Полдник – салат со свежих помидора и огурца с растительным маслом
Ужин – салат с капусты и огурца заправленного обезжиренной сметаной, травяной чай.
Понятие окисляющих продуктов
Некоторые виды пищи способны окислять организм человека, что приводит к медленному перевариванию продуктов, различным проблемам, которые связаны со здоровьем ЖКТ.
Под понятием окисляющих продуктов следует понимать наличие в определённых типах продуктов веществ, которые повышают кислотную среду в желудке, что способствует развитию благоприятных условий для инфекций.
Очень часто признаком повышенной кислотности у человека являются следующие виды признаков:
- Проблемная кожа
- Артрит
- Головные боли
- Наличие постоянных простудных заболеваний
- Аллергические реакции
- Изжога
- Запоры
- Лишний вес
Что относиться к окисляющим продуктам?
К продуктам, которые окисляют организм, относятся следующие:
- Хлебобулочные изделия
- Мучные изделия
- Газированные напитки
- Алкогольные напитки
- Сахар
- Мясо
- Кондитерские изделия
- Различные соусы и майонез
- Колбасные изделия
- Консервы
- Еда для быстрого питания (чипсы, бургеры)
Как понизить кислотность в организме?
Для того чтобы снизить уровень кислотности в организме, необходимо сбалансировано употреблять пищу, отдавать предпочтение правильному питанию.
Исключить прием вредных продуктов и сахара, а также употреблять большое количество негазированной воды.
Снизить потребление сладкого и производить один раз в неделю разгрузочные дни, которые позволят устранить скопившиеся токсины, шлаки.
Перекусы вредной едой необходимо заменить употреблением натуральных йогуртов и фруктов, уменьшить потребление алкогольных напитков, которые имеют большое влияние на состояние уровня рН.
Нормальный уровень рН для человека находиться на отметке 7-7.2 бала, в случае если показатели увеличены или уменьшены необходимо производить уравновешивание между кислой и щелочной средой.
Для этого рекомендовано использовать различные виды полезной пищи, которые не только настроят правильную работу организма, но и позволят сбросить лишний вес.
Читайте также: