Кедровые орехи — калорийность, БЖУ и полезные свойства

Кедровые орешки — плоды сибирского кедра. Это маленькие зерна светло-бежевого цвета в коричневой оболочке с нежным ароматом. Их лекарственные свойства известны с давних времен. Этот продукт  настолько полезен, что способен укрепить весь организм.

Кедровые орехи - калорийность, БЖУ и полезные свойства

Большое количество редких  микролементов содержится только в этих орехах.

Калорийность и БЖУ кедровых орешков

Содержание калорий в кедровых орехах составляет 673 ккал на 100 граммов. Из них 615 ккал находятся в жире, который составляет почти две трети нормы.

Питательная ценность кедровых орехов очень хорошая, поэтому после легкого перекуса ими в ближайшее время не чувствуется голода.

Кедровые орехи имеют большую энергетическую ценность, поэтому они рекомендуются тем, кто практикует интенсивную физическую активность или просто для борьбы со стрессом и усталостью.

В 100 г продукта:

  • энергетическая ценность — 673 Ккал
  • углеводы -13 г
  • протеин- 23 г
  • волокно- 4 г
  • всего жиров -67 г
  • холестерин- 0 г

Состав и польза кедровых орешков

Состав и польза кедровых орешков

Из-за огромного количества  полезных веществ, содержащихся в кедровых орехах, их свойства в питании и лечении так же очень высоки.

ВРАЧИ РЕКОМЕНДУЮТ!
Хорошим помощником в похудении будет данное средство. Компоненты конфет мягко воздействуют на организм, имеют на 100% натуральный состав, это определяет отсутствие побочных эффектов.

Конечно, особенно важно комбинировать прием таблеток с правильным питанием и физическими нагрузками. В таком случае эффективность будет максимальная, а результат заметен на лицо.

Витамины

Исцеляющие свойства орехи имеют  из-за содержания в них большого количества витаминов:

  • витамин А положительно влияет на зрение, состояние кожи, здоровье половых органов;
  • витамин B1 (тиамин)принимает участие в работе нервной системы и многих процессов обмена;
  • витамин B2 (рибофлавин) непосредственно влияет на усвояемость белков, обеспечивает транспорт кислорода в организме;
  • витамин B3 (ниацин) участвует в образовании холестерина и от его количества зависит деятельность системы кровообращения;
  • витамин Е (токоферол) – хороший антиоксидант, укрепляет кровеносные сосуды, способствует растворению тромбов и образованию новых.

Микроэлементы

Совокупность микроэлементов в зернах так же очень высокая, и многих из них вполне достаточно для ежедневной потребности взрослого человека.  Это;

  • цинк вносит свой вклад в восстановление тканей и заживление ран, он необходим при мышечном сокращении и скелетном росте, при правильной работе предстательной железы;
  • медь нужна для образования эритроцитов и для деятельности мозга;
  • марганец важен для хорошего функционирования женской половой сферы и для работы центральной нервной системы;
  • молибден избавляет от анемии и участвует в расщеплении жиров и углеводов;
  • магний оказывает влияние на энергетический обмен, снижает риск воспалительных процессов, укрепляет сердце;
  • кремний формирует основное вещество костей и хрящей;
  • ванадий препятствует образованию холестерина и принимает участие  в формировании костей и зубов;
  • калий следит за  частотой сердечных сокращений и приводит в норму водный баланс организма;
  • фосфор быстро высвобождает энергию
  • кальций — основной компонент зубов и костей, необходим для нормального функционирования нервной системы, свертывания крови и сердечной деятельности;
  • йод незаменим в работе щитовидной железы;
  • бор принимает участие при умственных процессах;
  • железо — важный компонент белков и гемоглобина.

Множество аминокислот находится в ядрах кедра. Большинство из них выполняют важную роль в организме. Среди аргининовых аминокислот преобладает  белок, который нужен для роста организма. Поэтому женщинам во время беременности, детям и подросткам необходимо ввести их в свой рацион.

Кедровые орехи характеризуются высоким содержанием полиненасыщенных жирных кислот. Линолевая кислота, присутствующая в этих плодах является предшественником омега-6 жирных кислот, предназначенных для регулирования холестерина в крови и функциональности клеточной мембраны. Поэтому эти вещества важны для благополучия нервной системы и для здоровья и красоты кожи.

Углеводы включают глюкозу, фруктозу, сахар, сахарозу, декстрин, крахмал и целлюлозу

Поэтому они являются  идеальной закуской для тех, кто занимается спортом, для тех, кто учится, и для тех, кто физически ослаблен.

Кедр богат флавоноидами, и поэтому является антиоксидантным продуктом. Он обладает пищеварительным, бактерицидным, дезинфицирующим, стимулирующим и слабительным свойствами.

Примечание! Он помогает бороться с газообразованием, является  отличным средством против цистита и  целлюлита . Кедр также стимулирует рост волос.

Противопоказания и вред кедровых орешков

Кедровый орех — натуральный пищевой продукт, который в основном можно безопасно принимать в пищу. Однако:

  • Они запрещены людям с ожирением, потому как они содержат огромное количество жира.
  • Очень опасна аллергия на продукт, которая приводит к анафилактическому шоку.
Отметим! Кедровые орехи не подходят для всех, поэтому прежде чем съесть, нужно посмотреть на реакцию организма. Особенно осторожно нужно давать продукт детям, они часто не любят орехи. Симптомами аллергической реакции могут быть зуд, крапивница, сыпь, покраснение, абдоминальные судороги, головокружение или рвота.

Департамент аллергологии и иммунологии  показал, что люди, склонные к аллергии на арахис так же имеют предрасположенность и к аллергии на кедровые орехи.

Хотите сбросить лишний вес?

Стройная фигура – мечта многих женщин и мужчин. Хочется быть в комфортном весе, не изнуряя себя жесткими диетами и тяжелыми упражнениями.

Вдобавок, из-за лишнего веса могут начаться проблемы со здоровьем! Заболевания сердца, отдышка, диабет, артрит и заметно сокращается продолжительность жизни!

В таких случаях наши читатели рекомендуют использовать новейшее средство - быстрорастворимые шипучие таблетки Talia.

Оно обладает следующими свойствами:

  • Ускоряет метаболизм
  • Сжигает жировые отложения
  • Снижает вес
  • Похудение даже при минимальной физической активности
  • Помогает снизить вес при сердечно-сосудистых заболеваниях

Подробнее читайте об этом тут >>

Суточная норма употребления

Употреблять его надо не более 30-50 г в день.

Регулярное употребление таких порций кедровых орехов может отлично отразиться на повышении  иммунитета, замедлении старения кожи, уменьшении холестерина и улучшении  работы мозга, сердца и кровеносных сосудов.

Истории наших читателей!
"У меня не очень много лишнего веса, всего килограммов 5. Но эти килограммы расположились в очень неприятных местах, которые упражнениями не откорректируешь. Обычные диеты тоже не давали результатов — худели совсем другие части тела!

Подруга посоветовала «разогнать» обмен веществ и заказала эти конфеты. Очень порадовал натуральный состав, приятный вкус и удобство употребления! Совмещала с легкой диетой и обильным питьем. Рекомендую!"

Как правильно выбрать и хранить кедровые орешки?

При хранении нечищеные  кедровые орехи могут сохраняться в течение полугода и не портиться. Если они очищены, их следует хранить в холодильнике, в стеклянных или пластиковых контейнерах (предпочтительно в вакууме) и потреблять в течение 1-2 месяцев, чтобы избежать появления личинок насекомых.

Очищенных орехов сейчас много в супермаркетах, на рынках. Прежде чем их купить  следует посмотреть на дату изготовления и срок хранения продукта. Орехи, которые долго лежат на прилавках  имеют горький, металлический вкус Употребление их может привести к отравлению.

Полезно знать! Еще один вариант хранения орехов — заморозка. Многие женщины пользуются им, потому что хорошо знают, что низкая температура обеспечивает превосходное хранение большинства продуктов.

Использование в кулинарии

Орехи могут использоваться в качестве ингредиентов для приготовления пищи.

Их можно есть сырыми, обжаренными, добавлять в салаты  из овощей, сыр, мед, мюсли, каши, в пирожное, мороженое, торты.

Эти семена широко используются для: создания сладостей, соусов, в том числе, самого популярного и известного, песто.

Производный продукт — кедровое масло. Оно экстрагируется только из семян и представляет собой приправу, полную антиоксидантов.

Примечание! Кедр также широко используется и при приготовлении безалкогольных напитков. Чтобы воспользоваться его качествами, кедр следует потреблять свежим, возможно, в виде сока. Чашка горячей воды с кедровым соком утром стимулирует эвакуацию.

Рецепты блюд с кедровыми орехами

Кедровый джем

Он очень ароматный и подходит для приготовления пирогов и для полноценного завтрака.

Состав:

  • 500г орехов кедра;
  • 700 г сахара.

Приготовление:

  1. Орехи немного поварить в воде, затеем воду слить и добавить сахар.
  2. Помешивая варить два часа.
  3. Затем быстро переложить в банку.
  4. Домашние джемы могут храниться не более 12 месяцев

Соус песто

Состав:

  • листья базилика -25 г;
  • оливковое масло экстра-50мл;
  • сыр Пармезан- 35 г;
  • сыр тертый -15 г;
  • кедровые орехи -8 г;
  • чеснок – половина зубчика;
  • соль 1 щепотка.

Приготовление:

  1. Растереть чеснок в ступке до  кремообразного состояние добавить орехи и листья базилика с солью и продолжать хорошо растирать.
  2. Затем добавить сыр и оливковое масло.
  3. Все ингредиенты еще раз растереть. Соус готов.

Салат из ветчины с грушами и орехами

Состав:

  • куриная ветчина-300г
  • кедровые орехи-70г
  • груша-2 штуки
  • зеленый салат- 1 пучек
  • чеснок-2-3 зубчика
  • майонез-1,5 ст. ложки
  • лимонный сок-1-2 ст. ложки
  • петрушка-2-3 веточки
  • красный и черный молотый перец
  • соль по вкусу.

Приготовление:

  1. Все ингредиенты, помыть, очистить, нарезать.
  2. Для заправки смешать майонез с лимонным соком, перцем, солью.
  3. Продукты смешать и заправить заправкой, разложить на тарелки и украсить петрушкой.

Для большинства людей  кедровые орехи — настоящее открытие. Благодаря таким разносторонним  лечебным свойствам они непременно должны занять особое место в питании.


Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector