Принципы питания и запрещенные продукты при диете Стол номер 5

Диета № 5 — это универсальный план питания, который включает комплекс необходимых продуктов для профилактики заболеваний печени и желудочно-кишечного тракта.

Диета № 5 

Данный стол был составлен ученым диетологом Михаилом Певзнером. В наше время, практикующие специалисты не спешат отказываться от советской диеты, ведь в сочетании с медицинскими препаратами она показывает хороший результат.

Пятый стол предлагает сбалансированное питание, насыщая организм равным количеством белков и углеводов, под контролем остаётся потребление жиров.

Положительное влияние диеты на организм

Положительное влияние диеты на организм

Плюсы диеты №5:

  • снижается нагрузка на печень и поджелудочную железу;
  • пациент не голодает;
  • снижается процент жировых отложений;
  • человек получает достаточное количество минералов и витаминов от потребляемых продуктов.
​Данный рацион является прекрасным показателем правильного питания. Придерживаться его можно на протяжении всей жизни.

​Когда назначают диету стол номер 5?

Когда назначают диету стол номер 5?

​Недосып, некачественные продукты, бешеный ритм жизни, перекусы на ходу —​ это далеко не полный список раздражителей, которые могут привести к таким заболеваниям:

  • хроническому гастриту;
  • холециститу;
  • циррозу печени;
  • панкреатиту;
  • заболеваниям ЖКТ.
Фактически у каждого третьего жителя мегаполиса наблюдается одно из вышеперечисленных ​заболеваний. Стол № 5 становится необходимой системой питания для профилактики и поддержания общего состояния человека.
ВРАЧИ РЕКОМЕНДУЮТ!
Хорошим помощником в похудении будет данное средство. Компоненты конфет мягко воздействуют на организм, имеют на 100% натуральный состав, это определяет отсутствие побочных эффектов.

Конечно, особенно важно комбинировать прием таблеток с правильным питанием и физическими нагрузками. В таком случае эффективность будет максимальная, а результат заметен на лицо.

Принципы и рекомендации диеты

Принципы и рекомендации диеты

Стол № 5 заключается в полном исключении продуктов, содержащих:

  • холестерин;
  • щавельную кислоту;
  • сахар;
  • эфирные концентраты;
  • грубую клетчатку.

Употреблять сложные углеводы не стоит, ведь для их переваривания потребуется много времени и дополнительные препараты, которые замедляют процесс брожения в кишечнике.

Все употребляемые продукты должны быть обработаны:

  • на пару;
  • сваренные;
  • запечённые в духовке;
  • измельчённые в блендере.

В идеале перед каждым приёмом пищи за 30 минут стоит выпивать стакан воды. Это снизит кислотность желудка, разбудит организм. Нельзя ничего есть и пить 2 часа после завтрака, обеда и ужина.

Соль —​ ещё один продукт, чьё потребление нужно уменьшить, но не исключать из рациона. Соль богата на минералы, которые необходимы нашему организму, а также является раздражителем слизистой. Малая доля соли находится, например, в помидорах. Их употребления будет достаточно для поддержания солевого баланса, при этом томаты снижают уровень холестерина в организме на 18 %.

Разрешённые продукты

​Диетический рацион на Столе № 5 должен включать такие продукты:

  • отруби;
  • молочные продукты (творог 0%, кефир, ряженка);
  • овощи;
  • фрукты (стоит очищать от кожицы);
  • нежирное мясо (кролик, домашняя курочка, идейка);
  • рыба (хек, судак, треска, минтай, щука);
  • яйца;
  • сухари;
  • макароны (твёрдые сорта пшеницы);
  • ягоды (голубика);
  • льняное семя или масло;
  • орехи;
  • мёд;
  • тёмный шоколад;
  • травы.

​Запрещённые продукты

  • ​капуста, щавель, лук;
  • жирное мясо;
  • грибы;
  • кукуруза;
  • кислые овощи или фрукты;
  • бобовые;
  • соусы, маринады;
  • печень, почки;
  • молочные продукты с высоким процентом жирности;
  • любые холодные продукты;
  • уксус;
  • молочный шоколад;
  • копчёные продукты;
  • алкоголь;
  • кофе;
  • консервы.

Хотите сбросить лишний вес?

Стройная фигура – мечта многих женщин и мужчин. Хочется быть в комфортном весе, не изнуряя себя жесткими диетами и тяжелыми упражнениями.

Вдобавок, из-за лишнего веса могут начаться проблемы со здоровьем! Заболевания сердца, отдышка, диабет, артрит и заметно сокращается продолжительность жизни!

В таких случаях наши читатели рекомендуют использовать новейшее средство - быстрорастворимые шипучие таблетки Talia.

Оно обладает следующими свойствами:

  • Ускоряет метаболизм
  • Сжигает жировые отложения
  • Снижает вес
  • Похудение даже при минимальной физической активности
  • Помогает снизить вес при сердечно-сосудистых заболеваниях

Подробнее читайте об этом тут >>

​Меню диеты на неделю

​Меню диеты на неделю

​Стоит помнить, что блюда не должны быть холодными или горячими!

Перед сном можно выпивать стакан натурального йогурта.

​Понедельник:

  1. Завтрак. Стакан воды натощак. Омлет из 2-х белков, хлеб пшеничный, нежирный творожный сыр.
  2. Перекус. 4 сушки, печёное яблоко с мёдом, травяной чай.
  3. Обед. Треска отварная/запечённая 120 гр, рис отварной, морковь варенная (небольшая).
  4. Полдник. Сырники в духовке, кисель.
  5. Ужин. Бефстроганов из курицы, гречка, овощное рагу.

​Вторник:

  • Завтрак.​ Овсянка запаренная на воде с сухофруктами.
  • Перекус.​ Запечённая тыква с яблоком и курагой.
  • Обед. Мясные котлетки на пару, гречка, тушёный кабачок.
  • Полдник. Немного творога с мёдом.
  • Ужин. Отварной хек с овощами.

Среда:

  1. Завтрак. Омлет белковый на пару, кусочек сухарика со сливочным маслом.
  2. Перекус. Яблоко без кожуры + горсть миндаля.
  3. Обед. Салат из отварных овощей и индейки с добавлением нежирного творога в качестве заправки.
  4. Полдник. Квадратик горького шоколада, травяной чай.
  5. Ужин. Кролик в сметанном соусе, овощной салат с льняными семечками и маслом.

Четверг:

  • Завтрак. Запечённое яблоко, фаршированное творогом с мёдом, травяной чай.
  • Перекус. Горсть ягод.
  • Обед. Отварные макароны из твёрдых сортов пшеницы с кусочком запечённого мяса, кабачковая икра.
  • Перекус. Зефир 70 г.
  • Ужин. Овощной суп.

Пятница:​

  1. ​Завтрак. Рисовая кашка, можно залить нежирным молоком, горсть клубники.
  2. Перекус. Цельнозерновой хлебец с сыром и рыбкой.
  3. Обед. Запеканка на пару из овощей, кусочек чёрствого хлеба.
  4. Полдник. Сырники, травяной чай с  мёдом.
  5. Ужин. Отварной хек, салат из огурцов (без кожуры) и зелени.

Суббота:​

  • ​Завтрак. Овсяные хлопья с клубникой и липовый чай.
  • Перекус. Горсть орехов.
  • Обед. Куриные котлетки с овощами на пару.
  • Полдник. Батончик Гранола.
  • Ужин. Запечённый судак с морской капустой.

Воскресенье:

  1. ​Завтрак. Запеканка с яблоками, мятный чай.
  2. Перекус. Натуральный йогурт с ягодами.
  3. Обед. Овощной бульон.
  4. Полдник. Тёртая морковь с семечками.
  5. Ужин. Запечённая куриная ножка с гречкой и половинкой помидора.
Истории наших читателей!
"У меня не очень много лишнего веса, всего килограммов 5. Но эти килограммы расположились в очень неприятных местах, которые упражнениями не откорректируешь. Обычные диеты тоже не давали результатов — худели совсем другие части тела!

Подруга посоветовала «разогнать» обмен веществ и заказала эти конфеты. Очень порадовал натуральный состав, приятный вкус и удобство употребления! Совмещала с легкой диетой и обильным питьем. Рекомендую!"

Рецепты блюд диеты

Сырники

Сырники

​Рецепт простого завтрака — сырников, которые не только полезные, но и безумно вкусные.

Ингредиенты:

  • три пачки творога;
  • 3 яйца (можно заметить на 4 белка, если желтки исключены из рациона);
  • ванилин;
  • немного мёда по вкусу;
  • 2 ст. л. рисовой или кукурузной муки.

​Приготовление:

  1. Яйца, творог, мёд, ванили взбить вилкой.
  2. Постепенно перемешивая, добавить муку.
  3. Слегка влажными руками формируем небольшие сырники, выкладываем на застеленный пергаментом противень.
  4. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут. По истечению времени переворачиваем и отправляем ещё на 5 минут.
  5. В качестве соуса можно использовать перетёртые ягоды с натуральным йогуртом.

​Кабачковая икра

​Кабачковая икра

Диетическое блюдо, которое подойдёт к гарниру или для перекуса, с кусочком маленького хлеба.

Ингредиенты:

  • кабачки, 2 средние штучки;
  • морковь, 1 шт;
  • яблоко, 1 шт;
  • томаты, 2 шт;
  • лавровый лист;
  • сушеный чеснок;
  • свежая зелень.

​Приготовление:

  1. Овощи очищаем от кожуры и нарезаем крупными полосочками.
  2. Тушим в казанке или сотейнике, примерно 1 час.
  3. Лавровый лист добавляем в конце на 5 минут, затем вынимаем.
  4. Овощи должны быть мягкими.
  5. Засыпаем свежую зелень и выключаем.

​Томатный суп с брокколи и сельдереем

​Томатный суп с брокколи и сельдереем

Ингредиенты:

  • лосось, 1/2 стейка;
  • брокколи, 110 г;
  • сельдерей, 0,5 шт;
  • помидоры, 2 шт;
  • томаты в собственном соку.

​Приготовление:

  1. ​Рыбку варим 5 минут.
  2. Добавляем все овощи.
  3. Через 5 минут закидываем томаты в собственном соку.
  4. Варим суп ещё 15 минут.
  5. Обязательно даём настояться.

​Диета номер 5 для ребёнка

​Диета номер 5 для ребёнка

​Назначают диету № 5 для детей в лечебных целях, для уменьшения болевых ощущений при обострённых патологиях, хронических заболеваниях, перенесённых операциях, заболеваниях ЖКТ.

Задача диеты как лечебного средства:

  1. Нормализовать работу поражённого органа.
  2. Замедлить болезнь.
  3. Уменьшить болевые ощущения.
  4. Стабилизировать общее состояние ребёнка.

​Ребёнок может длительное время придерживаться диеты № 5, так как стол богат разнообразием и питательными продуктами.

Рекомендации для рациона ребёнка:

  • Употреблять пищу небольшими порциями 4-5 раз в день.
  • Пить как можно больше воды.
  • Акцент делаем на белковую пищу, исключаем жиры.
  • Сокращаем потребление соли.
  • Запрещённые и разрешённые продукты ничем не отличаются от классического списка стола №5.
  • Для перекуса ребёнку можно предложить мармелад, сухофрукты, пастилу, хлебцы.
​Диетическое питание № 5 разнообразное и питательное. Придерживаться данному рациону могут не только люди с заболеваниями, но и те, кто хочет избавиться от лишнего веса. Грамотно составленное меню и лечение поможет забыть о болезни, избавиться от пары лишних килограмм и облегчить общее состояние.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector